martes, 14 de noviembre de 2017

Hotelería se prepara desde ahora para el Carnaval de Oruro 2018

A poco más de dos meses para el Carnaval de Oruro, Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, de la gestión 2018, la Cámara Hotelera de Oruro empieza a hacer las mejoras en los centros de hospedaje que están afiliados a esta institución, para brindar un buen servicio a todos los visitantes.

Según el presidente de la Cámara Hotelera de Oruro, José Luis Bilbao, durante el Carnaval de Oruro 2017, los centros de hospedaje legalmente establecidos tuvieron una cifra negativa del 20%, es decir que solamente un 80% de sus camas fueron ocupadas por los turistas, quienes optaron por los hospedajes clandestinos.

"Ojalá que se solucione este conflicto de los hospedajes clandestinos que existen, para que la Cámara Hotelera pueda tener mayor cantidad de huéspedes. Lamentablemente este año hemos tenido casi un 20% de desocupación en nuestros establecimientos", refirió Bilbao.

Ante este conflicto, se espera que las autoridades pertinentes actúen al respecto, aclarando que no se espera sanciones, sino, que esos domicilios particulares, en su mayoría, también realicen el registro de personas que se hospedan, otorguen facturas y otros, porque entienden que Oruro no tiene la capacidad hotelera para albergar a todos los visitantes que llegan durante esos días, es decir, que estos alojamientos transitorios, cumplan con un servicio igualitario.

"Hay que crear mucha conciencia en todos sobre lo que es hospedaje, se han pasado ya instructivos a nuestros afiliados, para la mejora de nuestros establecimientos y paulatinamente ir haciendo el cambio de ropa de cama, nosotros queremos que las autoridades coordinen con nosotros para mejoras, sin embargo, la Cámara Nacional de Hotelería, está haciendo muy buenas gestiones referente a varios cambios que existirá", enfatizó Bilbao.

martes, 7 de noviembre de 2017

HOTEL EUROPA CELEBRÓ SUS 20 AÑOS

"Una noche en Las Vegas" fue la temática que eligió el Hotel Europa para celebrar sus 20 años en el ámbito de la hotelería.

La velada fue exclusivamente para féminas, de las empresas que trabajan con el Hotel, quienes fueron gratamente recibidas por Pilar Morales, gerente de Marketing, y su equipo de trabajo.

El gerente General del hotel, Eric Lacoste, dio la bienvenida a las invitadas y explicó la calidad de servicios que se ofrece en sus diversos espacios, como el restaurante, los servicios de SPA, sauna, piscina, el Euro Lounge, entre otros, para disfrute de sus huéspedes.

Sebastián Aliaga, bartender, se encargó de brindar sus cócteles de autor, mientras que el grupo Veneno puso a bailar a todo el salón.

Hubo un sorteo de premios, cena y mucha diversión.

sábado, 7 de octubre de 2017

Video Hoteles copados y con precios elevados en Vallegrande


El presidente de la Cámara Hotelera de Vallegrande, Andrés García, informó a EL DEBER que la capacidad hotelera de la ciudad vallegrandina fue copada, además confirmó que debido a la sobredemanda de habitaciones los diferentes hoteles han elevado los precios por la estadía.

“Si bien los precios se han incrementado, de acuerdo con la categoría de los establecimientos, se ha exigido que se mejore el tema de los servicios. La mayoría de los hospedados son parte de paquetes que han sido elaborados con anticipación”, afirmó García.


Añadió que en su mayoría, los hoteles se encuentran copados por extranjeros de Chile, Argentina, Perú y de Europa, que han reservado su hospedaje con anticipación, en poca incidencia están copados por delegaciones bolivianas y movimientos sociales.

En los últimos cinco años, Vallegrande ha remodelado su infraestructura hotelera, actualmente cuenta con 900 a 1.000 camas, repartidas entre hoteles, alojamientos y hostales.

“Los precios están en promedio de Bs 150 a 200, por persona, sin desayuno y con baño privado, hay otros que cobran entre Bs 250 a 300, estas si cuentan con desayuno. Los precios están de acuerdo con la categoría de cada establecimiento”, concluyó el presidente de la Cámara Hotelera de Vallegrande.

La inusitada visita de extranjeros y nacionales es por los 50 años de la muerte del guerrillero argentino-cubano Ernesto Che Guevara. Este fin de semana llegarán a ese municipio cruceño los hijos del Che, este viernes ya arribó su hermano menor.

También se tiene previsto que este domingo el presidente Evo Morales lidere la peregrinación hacia el emblemático poblado de La Higuera para depositar una ofrenda floral en el mismo sitio donde al guerrillero fue ejecutado el 9 de octubre de 1967, informó el sábado la ministra de Comunicación, Gisela López, según la agencia estatal de noticias ABI.

martes, 19 de septiembre de 2017

Los Tajibos se moderniza y apunta a crecer en Bolivia



Los Tajibos, hotel ícono de Santa Cruz de la Sierra, se moderniza implementando nueva tecnología y equipamiento, así como renovando su lobby, con una inversión de 4,4 millones de dólares, la más alta de sus 42 años de historia.

Ser huésped de este hotel de cinco estrellas es todo un privilegio, pero más aún cuando se puede acceder a los lugares que están vedados para los visitantes. Solo así, “tras bambalinas”, se repara en el cuidadoso trabajo del personal capacitado, del que depende una grata estadía y el anhelo de volver pronto…

La llegada

Cuando ECOS llega al aeropuerto, un chofer del hotel, parte de una flotilla exclusiva de más de 30 taxis, espera con un letrero en la mano. Los 25 minutos que separan a Viru Viru de Los Tajibos, que está ubicado en el tercer anillo externo de la avenida San Martín, sirven para respirar con amplias bocanadas un aire tibio que huele a selva.

El vehículo se detiene en la puerta del Centro de Convenciones Los Tajibos, el más grande de Bolivia en un hotel, capaz de atender simultáneamente hasta a 2.000 personas.

De un total de más de cuatro hectáreas, por lo menos la mitad son jardines donde se mueven a sus anchas aves exóticas, peces en lagunas, árboles, palmeras, flores y arbustos que embellecen los senderos iluminados con lámparas de flamas. El centro de atención es la piscina atemperada, que se luce desde el primer momento e invita a darse un chapuzón incluso en la noche.

Habitáculo de gigantes

El nuevo lobby, diseñado por el arquitecto Juan Carlos Menacho, se ve desde la distancia no solo porque está sobre una colina, sino por su estilo de escalas sobredimensionadas. El techo tiene seis metros de altura con puertas, igualmente grandes, elaboradas en madera maciza y tallados chiquitanos. La obra abarca un total de 1.800 metros cuadrados, incluido el parqueo.

Si bien el lobby original fue completamente demolido, el proyecto en ejecución respetó la integridad del emblemático mural de Lorgio Vaca y la cascada del frontis, así como cada uno de los árboles existentes.

Además de la sensación espacial del nuevo lobby, hay una conexión visual con la gran piscina, reafirmando el motivo de inspiración: la naturaleza exuberante de unos amplios jardines con el confort de la hotelería. También tendrá un jardín vertical de 400 metros cuadrados. Del toque del diseño de interiores se ocupa Quito Velasco.

En el lobby llegaron a trabajar hasta más de 300 personas. Sin embargo, este es solo uno de varios proyectos que forman parte de una fuerte inversión económica.

Tecnología total

Es amplia y lujosa, es una de las 208 habitaciones que tiene el hotel. A simple vista muestra confort y tecnología. La capacidad de hospedaje es de 350 personas; el promedio de ocupación anual, del 75%.

Una enorme pantalla plana da la bienvenida al huésped con su nombre, desplegando otras inusuales funciones. Se trata de televisores producidos especialmente para hotelería. “Es el primer hotel en Bolivia que utiliza esta tecnología”, precisa a ECOS su gerente de Operaciones, Samuel Doria Medina Monje.

En el escritorio y mesas de noche hay enchufes con puerto USB y acceso directo a internet. El sistema de WiFi acaba de ser renovado y cuenta con un sistema de roaming capaz de soportar la conexión de 2.500 personas al mismo tiempo con una velocidad de navegación de 500 megas. Los usuarios no se dan cuenta del salto de la señal mientras se despliegan por los ambientes del hotel.

También estrenan un completo sistema de aire acondicionado, el mejor del mercado a nivel internacional, que además les permite ahorrar energía.

No menos importante es el cambio total de teléfonos, colchones, almohadas, toallas y sábanas, además de los fabulosos amenities de regalo para una grata experiencia del huésped.

El cambio de tuberías y remodelación completa de medio centenar de sus habitaciones son solo algunas de las señales del trabajo que viene realizando la Compañía de Inversiones S.A. “Comversa” desde que se hizo cargo del hotel en octubre del año pasado, cuando pagó 39 millones de dólares.

Tradición y modernidad

El hotel Los Tajibos fue creciendo a la par de Santa Cruz. Su modernización y embellecimiento, mientras acumulaba méritos para preciarse de ser un ícono de la hospitalidad cruceña, abarca no solo la compra de equipos sino también la renovación de infraestructura en tiempo récord.

“Hemos estado trabajando varios proyectos muy callados los últimos meses para invertir más de 4 millones de dólares y alcanzar el objetivo de→ →estar listos en septiembre con un hotel que ofrezca comodidad y la más moderna tecnología disponible”, precisa el Gerente de Operaciones.

El reto para todo el equipo humano del área operativa —que se mantuvo a pesar del cambio de dueños— es conservar su perfil de liderazgo.

Alta tecnología en servicios

El hotel cuenta con un personal compuesto por 450 trabajadores, que son los mismos de siempre a pesar del cambio de propietarios. Para ellos se han renovado los vestidores y el comedor, que es el más grande de todo el hotel.

Muchos de esos empleados pasan desapercibidos por los huéspedes. ECOS los conoció y los vio trabajar, por ejemplo, en la enorme cocina equipada con máquinas de última generación; entre ellas, dos hornos inteligentes, de la marca Rational, que permiten sacar 120 platos de comida cada uno al mismo tiempo.

El abatidor o congelador industrial, por otra parte, permite bajar la temperatura de los alimentos en minutos.

Así es que Los Tajibos se ha hecho de buenos aliados tecnológicos para ayudarse a cumplir con su máxima capacidad de atender la alimentación simultánea de hasta 2.000 personas. “Estos equipos son algo soñado”, dice el jefe de Alimentos y Bebidas, Darío García.

Explica que hay un chef en pastelería, otro en cocina y el ejecutivo, que es Pedro Navarro, quien está al frente del restaurant de lujo Piegari y también de todo el hotel. El pequeño ejército de cocineros y ayudantes de cocina suma 70 personas.

Otro de los trabajos imperceptibles es el que se realiza en la lavandería, un orgullo del hotel por los equipos industriales conectados en cadena, lo cual facilita la labor de un equipo humano compuesto por turnos de tres personas.

Además de la renovación de las instalaciones se incorporaron aparatos en el gimnasio y se realizaron mejoras en los restaurantes, sobre todo en La Terraza, que es completamente nueva y moderna pero mantiene su peculiar característica de estar rodeada por abundante naturaleza. Es el epicentro de la gran actividad corporativa, con atención durante las 24 horas del día.

El grupo “Comversa” tiene en el hotel las concesiones de sus restaurantes Piegari y Jardines de Asia. Su proyección es crecer como Los Tajibos en todo Bolivia, pero sus esfuerzos principales están enfocados en incrementar el flujo de turismo nacional a su hotel. •

Promociones para huéspedes

“La Tradición florece”

37 dólares por persona la noche. Habitación de hasta cuatro personas. Base cuádruple.

INCLUYE: Desayuno y almuerzo buffet, piscina, plan recreacional para niños, sauna y gimnasio.

“Escape romántico”

169 dólares la noche para dos personas.

INCLUYE: Cena romántica en Piegari, Jardín de Asia o La Terraza, decoración de pétalos, dos copas de bebida espumante en la habitación y desayuno buffet.



viernes, 15 de septiembre de 2017

Nuevo menú innovador en el hotel Asturias



Están haciendo alquimia. Sí, el restaurante del hotel Asturias presentó recientemente su nuevo menú, que incluye novedosos platos fusión realizados con técnicas e ingredientes de distintos lugares.

“De a poco iremos introduciendo nuevos platos a la carta, como por ejemplo un ceviche de pacú o tira de res en salsa demi-glacé con chocolate amazónico”, informó Lorena Rojas, ejecutiva del hotel.

Los precios que manejarán en este menú oscilarán entre Bs 65 y 75, los platos principales.

Rojas señaló que al hablar de fusión, la idea es aprovechar la inmensa biodiversidad que posee Bolivia. “Aquí hay un sinfín de productos de la mejor calidad con los cuales podemos generar infinitos platos”, explicó.

El chef Rodrigo Zúñiga fue el encargado de elaborar este proyecto, en el que se mantendrán los clásicos, como las milanesas o el pique macho, y algunos nuevos como el osobuco de res en salsa demi-glacé con champiñones, ostra y paris acompañado de papas al ajillo y chiffona de verduras o el cechive de pacú con puré de camote y calabaza.

Hoteles registran ocupación variable con miras a la feria


A una semana de la inauguración de la 42.ª versión de Expocruz en Santa Cruz algunos hoteles registran hasta un 90% de ocupación de sus habitaciones.
Jorge Baldivieso, gerente general del hotel Buganvillas, manifestó que se encuentran con un 90% de reserva (las habitaciones fueron pagadas por adelantado). “El año pasado, a falta de una semana para el inicio de la feria estábamos con un 80% de ocupación”, expresó.

A decir de Baldivieso, las altas expectativas por el evento y la cantidad y diversidad de los expositores han permitido que este año el establecimiento tenga más reservas. El hotel Buganvillas cuenta con un pasillo que conecta directamente con el predio ferial.

El hotel Las Palmas se encuentra con un 70% de ocupación para los días de feria, según Ronald Arteaga, gerente general del establecimiento.

“Si analizamos con respecto al año pasado, la hotelería cruceña (salvo algunos establecimientos) no registra un septiembre como siempre ocurría, el mes que incluso llegó a que se considerase el mejor del año, permitiendo a los hoteles aplicar sus tarifas más altas y con varias condiciones, entre ellas, número mínimo de noches, prepagos y garantías en caso de no presentarse el huésped”, manifestó Arteaga.

Samuel Doria Medina, ejecutivo del hotel Los Tajibos, indicó (sin especificar porcentaje) que la ocupación del alojamiento para los días de feria va aumentando y que espera que sea mejor que la del año pasado.

“La Expocruz genera un movimiento económico importante, la capacidad hotelera es bien aprovechada, ya que viene mucha gente del exterior e interior del país”, expresó Doria Medina.

Pasajes aéreos
Durante la época de Expocruz, las líneas aéreas también registran una mayor demanda de boletos desde las otras ciudades y desde el exterior hacia Santa Cruz.

“Contamos con entre 10 y 14 vuelos de conexión desde Cochabamba hacia Santa Cruz y desde La Paz hacia Santa Cruz diariamente; sin embargo, en el periodo en el que se lleva a cabo la feria se observa alta demanda desde otras ciudades y tenemos la capacidad de poder ampliar nuestras frecuencias hacia ese destino para atender los requerimientos”, dijo Hugo Estrada, jefe de Planificación de Boliviana de Aviación.

La aerolínea tendrá un estand en la feria donde ofertará pasajes a varios destinos con descuentos.