martes, 19 de septiembre de 2017

Los Tajibos se moderniza y apunta a crecer en Bolivia



Los Tajibos, hotel ícono de Santa Cruz de la Sierra, se moderniza implementando nueva tecnología y equipamiento, así como renovando su lobby, con una inversión de 4,4 millones de dólares, la más alta de sus 42 años de historia.

Ser huésped de este hotel de cinco estrellas es todo un privilegio, pero más aún cuando se puede acceder a los lugares que están vedados para los visitantes. Solo así, “tras bambalinas”, se repara en el cuidadoso trabajo del personal capacitado, del que depende una grata estadía y el anhelo de volver pronto…

La llegada

Cuando ECOS llega al aeropuerto, un chofer del hotel, parte de una flotilla exclusiva de más de 30 taxis, espera con un letrero en la mano. Los 25 minutos que separan a Viru Viru de Los Tajibos, que está ubicado en el tercer anillo externo de la avenida San Martín, sirven para respirar con amplias bocanadas un aire tibio que huele a selva.

El vehículo se detiene en la puerta del Centro de Convenciones Los Tajibos, el más grande de Bolivia en un hotel, capaz de atender simultáneamente hasta a 2.000 personas.

De un total de más de cuatro hectáreas, por lo menos la mitad son jardines donde se mueven a sus anchas aves exóticas, peces en lagunas, árboles, palmeras, flores y arbustos que embellecen los senderos iluminados con lámparas de flamas. El centro de atención es la piscina atemperada, que se luce desde el primer momento e invita a darse un chapuzón incluso en la noche.

Habitáculo de gigantes

El nuevo lobby, diseñado por el arquitecto Juan Carlos Menacho, se ve desde la distancia no solo porque está sobre una colina, sino por su estilo de escalas sobredimensionadas. El techo tiene seis metros de altura con puertas, igualmente grandes, elaboradas en madera maciza y tallados chiquitanos. La obra abarca un total de 1.800 metros cuadrados, incluido el parqueo.

Si bien el lobby original fue completamente demolido, el proyecto en ejecución respetó la integridad del emblemático mural de Lorgio Vaca y la cascada del frontis, así como cada uno de los árboles existentes.

Además de la sensación espacial del nuevo lobby, hay una conexión visual con la gran piscina, reafirmando el motivo de inspiración: la naturaleza exuberante de unos amplios jardines con el confort de la hotelería. También tendrá un jardín vertical de 400 metros cuadrados. Del toque del diseño de interiores se ocupa Quito Velasco.

En el lobby llegaron a trabajar hasta más de 300 personas. Sin embargo, este es solo uno de varios proyectos que forman parte de una fuerte inversión económica.

Tecnología total

Es amplia y lujosa, es una de las 208 habitaciones que tiene el hotel. A simple vista muestra confort y tecnología. La capacidad de hospedaje es de 350 personas; el promedio de ocupación anual, del 75%.

Una enorme pantalla plana da la bienvenida al huésped con su nombre, desplegando otras inusuales funciones. Se trata de televisores producidos especialmente para hotelería. “Es el primer hotel en Bolivia que utiliza esta tecnología”, precisa a ECOS su gerente de Operaciones, Samuel Doria Medina Monje.

En el escritorio y mesas de noche hay enchufes con puerto USB y acceso directo a internet. El sistema de WiFi acaba de ser renovado y cuenta con un sistema de roaming capaz de soportar la conexión de 2.500 personas al mismo tiempo con una velocidad de navegación de 500 megas. Los usuarios no se dan cuenta del salto de la señal mientras se despliegan por los ambientes del hotel.

También estrenan un completo sistema de aire acondicionado, el mejor del mercado a nivel internacional, que además les permite ahorrar energía.

No menos importante es el cambio total de teléfonos, colchones, almohadas, toallas y sábanas, además de los fabulosos amenities de regalo para una grata experiencia del huésped.

El cambio de tuberías y remodelación completa de medio centenar de sus habitaciones son solo algunas de las señales del trabajo que viene realizando la Compañía de Inversiones S.A. “Comversa” desde que se hizo cargo del hotel en octubre del año pasado, cuando pagó 39 millones de dólares.

Tradición y modernidad

El hotel Los Tajibos fue creciendo a la par de Santa Cruz. Su modernización y embellecimiento, mientras acumulaba méritos para preciarse de ser un ícono de la hospitalidad cruceña, abarca no solo la compra de equipos sino también la renovación de infraestructura en tiempo récord.

“Hemos estado trabajando varios proyectos muy callados los últimos meses para invertir más de 4 millones de dólares y alcanzar el objetivo de→ →estar listos en septiembre con un hotel que ofrezca comodidad y la más moderna tecnología disponible”, precisa el Gerente de Operaciones.

El reto para todo el equipo humano del área operativa —que se mantuvo a pesar del cambio de dueños— es conservar su perfil de liderazgo.

Alta tecnología en servicios

El hotel cuenta con un personal compuesto por 450 trabajadores, que son los mismos de siempre a pesar del cambio de propietarios. Para ellos se han renovado los vestidores y el comedor, que es el más grande de todo el hotel.

Muchos de esos empleados pasan desapercibidos por los huéspedes. ECOS los conoció y los vio trabajar, por ejemplo, en la enorme cocina equipada con máquinas de última generación; entre ellas, dos hornos inteligentes, de la marca Rational, que permiten sacar 120 platos de comida cada uno al mismo tiempo.

El abatidor o congelador industrial, por otra parte, permite bajar la temperatura de los alimentos en minutos.

Así es que Los Tajibos se ha hecho de buenos aliados tecnológicos para ayudarse a cumplir con su máxima capacidad de atender la alimentación simultánea de hasta 2.000 personas. “Estos equipos son algo soñado”, dice el jefe de Alimentos y Bebidas, Darío García.

Explica que hay un chef en pastelería, otro en cocina y el ejecutivo, que es Pedro Navarro, quien está al frente del restaurant de lujo Piegari y también de todo el hotel. El pequeño ejército de cocineros y ayudantes de cocina suma 70 personas.

Otro de los trabajos imperceptibles es el que se realiza en la lavandería, un orgullo del hotel por los equipos industriales conectados en cadena, lo cual facilita la labor de un equipo humano compuesto por turnos de tres personas.

Además de la renovación de las instalaciones se incorporaron aparatos en el gimnasio y se realizaron mejoras en los restaurantes, sobre todo en La Terraza, que es completamente nueva y moderna pero mantiene su peculiar característica de estar rodeada por abundante naturaleza. Es el epicentro de la gran actividad corporativa, con atención durante las 24 horas del día.

El grupo “Comversa” tiene en el hotel las concesiones de sus restaurantes Piegari y Jardines de Asia. Su proyección es crecer como Los Tajibos en todo Bolivia, pero sus esfuerzos principales están enfocados en incrementar el flujo de turismo nacional a su hotel. •

Promociones para huéspedes

“La Tradición florece”

37 dólares por persona la noche. Habitación de hasta cuatro personas. Base cuádruple.

INCLUYE: Desayuno y almuerzo buffet, piscina, plan recreacional para niños, sauna y gimnasio.

“Escape romántico”

169 dólares la noche para dos personas.

INCLUYE: Cena romántica en Piegari, Jardín de Asia o La Terraza, decoración de pétalos, dos copas de bebida espumante en la habitación y desayuno buffet.



viernes, 15 de septiembre de 2017

Nuevo menú innovador en el hotel Asturias



Están haciendo alquimia. Sí, el restaurante del hotel Asturias presentó recientemente su nuevo menú, que incluye novedosos platos fusión realizados con técnicas e ingredientes de distintos lugares.

“De a poco iremos introduciendo nuevos platos a la carta, como por ejemplo un ceviche de pacú o tira de res en salsa demi-glacé con chocolate amazónico”, informó Lorena Rojas, ejecutiva del hotel.

Los precios que manejarán en este menú oscilarán entre Bs 65 y 75, los platos principales.

Rojas señaló que al hablar de fusión, la idea es aprovechar la inmensa biodiversidad que posee Bolivia. “Aquí hay un sinfín de productos de la mejor calidad con los cuales podemos generar infinitos platos”, explicó.

El chef Rodrigo Zúñiga fue el encargado de elaborar este proyecto, en el que se mantendrán los clásicos, como las milanesas o el pique macho, y algunos nuevos como el osobuco de res en salsa demi-glacé con champiñones, ostra y paris acompañado de papas al ajillo y chiffona de verduras o el cechive de pacú con puré de camote y calabaza.

Hoteles registran ocupación variable con miras a la feria


A una semana de la inauguración de la 42.ª versión de Expocruz en Santa Cruz algunos hoteles registran hasta un 90% de ocupación de sus habitaciones.
Jorge Baldivieso, gerente general del hotel Buganvillas, manifestó que se encuentran con un 90% de reserva (las habitaciones fueron pagadas por adelantado). “El año pasado, a falta de una semana para el inicio de la feria estábamos con un 80% de ocupación”, expresó.

A decir de Baldivieso, las altas expectativas por el evento y la cantidad y diversidad de los expositores han permitido que este año el establecimiento tenga más reservas. El hotel Buganvillas cuenta con un pasillo que conecta directamente con el predio ferial.

El hotel Las Palmas se encuentra con un 70% de ocupación para los días de feria, según Ronald Arteaga, gerente general del establecimiento.

“Si analizamos con respecto al año pasado, la hotelería cruceña (salvo algunos establecimientos) no registra un septiembre como siempre ocurría, el mes que incluso llegó a que se considerase el mejor del año, permitiendo a los hoteles aplicar sus tarifas más altas y con varias condiciones, entre ellas, número mínimo de noches, prepagos y garantías en caso de no presentarse el huésped”, manifestó Arteaga.

Samuel Doria Medina, ejecutivo del hotel Los Tajibos, indicó (sin especificar porcentaje) que la ocupación del alojamiento para los días de feria va aumentando y que espera que sea mejor que la del año pasado.

“La Expocruz genera un movimiento económico importante, la capacidad hotelera es bien aprovechada, ya que viene mucha gente del exterior e interior del país”, expresó Doria Medina.

Pasajes aéreos
Durante la época de Expocruz, las líneas aéreas también registran una mayor demanda de boletos desde las otras ciudades y desde el exterior hacia Santa Cruz.

“Contamos con entre 10 y 14 vuelos de conexión desde Cochabamba hacia Santa Cruz y desde La Paz hacia Santa Cruz diariamente; sin embargo, en el periodo en el que se lleva a cabo la feria se observa alta demanda desde otras ciudades y tenemos la capacidad de poder ampliar nuestras frecuencias hacia ese destino para atender los requerimientos”, dijo Hugo Estrada, jefe de Planificación de Boliviana de Aviación.

La aerolínea tendrá un estand en la feria donde ofertará pasajes a varios destinos con descuentos.

viernes, 8 de septiembre de 2017

Solicitud de Alcaldía a Gobernación Piden norma para instalar cámaras en alojamientos

El secretario Municipal de Seguridad Ciudadana, Dorian Ulloa, dio a conocer ayer que la Alcaldía solicitará a la Gobernación una norma que obligue a centros de hospedaje a instalar cámaras para controlar hechos de inseguridad y diversas irregularidades.

Este pedio, dijo, obedece a que la entidad edil, en coordinación con la Defensoría de la Niñez y Adolescencia y el Comando Regional de la Policía, realizó una serie de operativos de control a 40 alojamientos, de los cuales se notificó a 33 por no contar con las condiciones mínimas para ofrecer el servicio de hospedaje. Asimismo, recordó que se clausuró a siete por ser ilegales.

De acuerdo con la autoridad, los operativos se focalizaron en la zona 12 de Octubre y Villa Dolores, lugares donde se concentra la mayor cantidad de estos negocios, los cuales operan también, en muchos casos, como lenocinios privados.

Producto de estos operativos, se logró detener a 40 personas, en su mayoría extranjeros, indocumentados; tres menores de edad que fueron remitidos a la Defensoría y se logró incautar televisores, equipos de sonidos y bebidas alcohólicas.

SOLICITUD

A raíz de estos operativos, enfatizó el Secretario Municipal de Seguridad Ciudadana, se corroboró la falta de control a estos negocios, que en muchos casos infringen las normas nacionales, departamentales y municipales.

"Nos preocupa que estos espacios no cuenten con sistemas de seguridad, tanto para prevenir hechos delincuenciales y el ingreso de personas peligrosas. Estos espacios no tienen cámaras de video vigilancia, y un sistema de registro de huéspedes; Por eso, se requiere de una normativa para regular y controlar esta actividad", expresó en conferencia de prensa.

Por ello, mencionó que se enviará una propuesta de ley a la Gobernación para que, en el marco de sus responsabilidades y competencias, genere una normativa que obligue a los alojamientos a contar con cámaras de vigilancia.

"Esto permitirá tener una herramienta mucho más eficiente a la Policía, especialmente en la investigación de posibles hechos delictivos que se puedan dar en estos lugares", afirmó.

Referente a establecer y normar un sistema de registro de los huéspedes, la autoridad dijo que este trabajo se lo coordinará con la Cámara Hotelera de La Paz.

Según datos de la Dirección de Recaudaciones del Municipio, en El Alto se tienen registrados 380 alojamientos debidamente autorizados. (AMI)

jueves, 24 de agosto de 2017

“Imaynalla Hostel & Resto Bar”, en la casa Gorena, a pasos de plaza 25 de Mayo



La casa Gorena abre sus puertas como “Imaynalla Hostel & Resto Bar”. El emprendimiento, ubicado en la calle Nicolás Ortiz 46, a media cuadra de la plaza 25 de Mayo, tiene por objetivo que los visitantes sientan confort a partir de estándares de calidad de hospedaje de cualquier otro país del mundo. También busca ser parte del circuito turístico de la ciudad.

Después de seis generaciones en este inmueble, un Gorena, Carlos Mariano, de 24 años, cumplió el sueño familiar de abrir un hostal invirtiendo su capital en sociedad junto a un amigo, Rodrigo Alarcón, de 27, para refaccionarla y habilitarla con este fin.

“Tenía dos opciones: una era irme a Europa a hacer un posgrado y la otra invertir en mi ciudad, apostar por Sucre”, confiesa Carlos Mariano Gorena Abuawad a CAPITALES. Está claro que se inclinó por la segunda de las alternativas.

Él destaca como fortalezas de su emprendimiento —en el que por ahora trabajan cinco personas— a la ubicación, la gastronomía, las habitaciones amplias en monoambiente y los servicios alternos en turismo.

Las vetas del negocio

Las áreas de negocio son dos. Una de ellas, el hostel, se habilitará próximamente con 17 habitaciones y 40 camas. Gorena dice que las habitaciones en monoambiente es un formato nuevo para la ciudad; cada una tiene 35 metros cuadrados, con área de dormitorio, living, cocineta y baño privado.

El modelo de habitación lo tomó él de un viaje por Europa cuando vio, entre otras ventajas, la comodidad para el turista porque tiene autonomía durante el tiempo de hospedaje. Además, el hotel exige menos personal.

En coordinación con agencias de viajes, además del servicio de habitación, conexión de wifi, servicio de parking, lavandería y un salón polifuncional montado con tecnología audiovisual y capacidad para 50 personas, ofrecen tours a sus huéspedes.

En forma paralela, catering y delivery de almuerzo a instituciones.

La otra veta de negocio es el resto-bar, que se abre de lunes a domingo. De lunes a sábado, en el horario de 8:00 a 24:00, con servicio de desayuno, almuerzo, postres y, hacia la noche, platos a la carta.

La pensión tiene un costo de Bs 20 el día o Bs 350 al mes (20 días).

Gastronomía nacional

Entre las más de 40 ofertas del menú hay varias especialidades de la gastronomía boliviana; ideas que toman de la calle para llevarlas a un nivel gourmet, de manera que el visitante tenga la oportunidad de degustar la comida en condiciones sanitarias adecuadas.

El chef encargado es Juan Carlos Villegas, quien presenta de la mejor manera al turista los anticuchos, el pique a lo macho, la sullck’a y otros platos típicos.

En la carta de bebidas se promocionan, sobre todo, los cócteles de la casa, elaborados con singani, el destilado boliviano por excelencia, y con especias propias de la región. De cortesía, las personas que ingresan reciben el llamado “caipimilla”, adaptación boliviana de la caipiriña, según explica Carlos Gorena.

Los domingos ofrecen el tradicional almuerzo dominical. Una de sus terrazas-mirador será habilitada como anexo a “Imaynalla Resto Bar”.

Entre sus proyectos a futuro, los emprendedores esperan convertir el hostel en un hotel boutique, porque, a criterio de Gorena, el afluente de turistas a la ciudad es un buen motivo para invertir en el rubro.

Este joven trabaja desde los 18 años en empresas de marketing y hace poco retornó de un viaje por Europa, de donde aprendió el manejo de la hostelería y los servicios afines al turismo.

MÁS SOBRE EL IMAYNALLA HOSTEL

70.000 dólares fue la inversión inicial de los emprendedores Carlos Gorena y Rodrigo Alarcón para la refacción del inmueble.

46 es el número de la calle Nicolás Ortiz donde está “Imaynalla Hostel & Resto Bar”.

17 habitaciones y 40 camas de capacidad tiene el emprendimiento, ubicado a media cuadra de la plaza 25 de Mayo, en Sucre.

20 bolivianos cuesta el almuerzo del día. Quienes desean pensionarse, pagan Bs 350 por 20 días (descontando sábados y domingos).

5 empleados tiene actualmente el “Imaynalla Hostel & Resto Bar”. A futuro, sus jóvenes impulsores quieren convertirlo en hotel boutique.

8:00 a 24:00 es el horario del resto-bar, donde se ofrece el servicio de desayuno, almuerzo, postres y, a la noche, platos a la carta.

24 y 27 años de edad tienen los emprendedores de este negocio, Carlos Mariano Gorena Abuawad y Rodrigo Alarcón, respectivamente.

viernes, 18 de agosto de 2017

Hoteles ya reciben pedidos de reserva por la Expocruz


A solo 35 días para que la 42ª. versión de la Expocruz 2017 abra sus puertas, los principales hoteles de la capital cruceña ya se alistan para recibir a las delegaciones de empresarios nacionales e internacionales.

La estrategia es ofrecer descuentos y reservar hasta unos días antes que empiece la feria internacional otros beneficios.

Susana Helms, gerenta de venta del hotel Radisson, explicó para ellos será la primera Expocruz y están muy entusiasmados.
Helms señaló que ya empezaron a recibir solicitudes de reservas, especialmente de las delegaciones extranjeras, y que esperan que sus 210 habitaciones, hasta el 22 de septiembre, que es cuando empieza la Expocruz, ya estén reservadas.

“Por el momento delegación o persona que haga su reserva hasta fin de agosto, tiene un descuento del 30%. Veremos si eso lo extendemos hasta la primera quincena de septiembre”, explicó Helms.

A su vez, Rolando Chávez, ejecutivo de ventas del hotel Cortez, explicó que ya recibieron solicitudes de reservas de habitaciones de empresarios nacionales, como de delegaciones del exterior.

Chávez indicó que ya cuentan con precios especiales para la feria y que estos varían de acuerdo a la cantidad de noches que puedan solicitar los clientes considerando que es una temporada alta.

“El hotel cuenta actualmente con 183 habitaciones distribuidas en simple, dobles, triples y suite y esperamos para este año superar el 80% de ocupación que tuvimos la gestión pasada”, sostuvo Chávez.

Desde el hotel Casa Blanca indicaron que a la fecha ya tienen un 50% de reserva, especialmente de los expositores extranjeros, bajo el sistema prepago.
Evelyn Tarabillo, jefa de ventas del hotel Camino Real, indicó que ya tienen tarifas de Expocruz y que las solicitudes de reservas para el 22 de septiembre van en aumento por lo que esperan superar el 80% de ocupación que se dio en la gestión pasada.


martes, 8 de agosto de 2017

Un hotel mágico en el corazón del Salar

PALACIO DE SAL | CONSTRUIDO EN 1998 EN UYUNI, FUE REMODELADO EL AÑO 2004 Y LLEVADO A ORILLAS DEL MÁGICO SALAR.

La creación del hotel Palacio de Sal en el Salar de Uyuni, Bolivia, se dio el año 1998 por la loca iniciativa de un hombre hidalgo, Juan Quesada Valda, pionero en los hoteles de sal en el mundo. La idea innovadora y creativa de Juan, fue construir un hotel cien por cien de sal (paredes, techos, mesas, sillas y otros), en pleno Salar de Uyuni.

De arquitectura única y sui generis, su objetivo es brindar a los visitantes, turistas y gente aventurera, un lugar donde encontrar el equilibrio con la naturaleza y disfrutar un descanso placentero e inolvidable.

Para el 2004 el Hotel fue trasladado a orillas del Salar, con la sola intención de ofrecer un servicio acorde a las exigencias de los clientes. Desde entonces, lo exótico, lo moderno y lo autóctono, se combinan para crear, en una superficie de más de 4.500 metros cuadrados, el primer hotel de sal del mundo, un atractivo turístico digno de conocer.

Como atractivo especial, la vista de la inmensidad del Salar es maravillosa, sus noches estrelladas que exaltan el espíritu, las puestas de sol y los cambios de color que se producen. Todo este espectáculo puede ser admirado desde el mirador al que se accede desde el lobby por una escalera hecha de sal. Una vista deslumbrante de 360 grados especialmente acondicionada para disfrutar cada momento como único.



“El Hotel cuenta con 42 habitaciones (suite, vip y estándar), equipadas con todo el confort de la hotelería moderna, como baño privado, agua caliente y fría, calefacción central y/o eléctrica, entre otros. ”



“El comedor tiene ventanales amplios que brindan singulares imágenes que enmarcan el Salar, en un ambiente acogedor; el comedor tiene las comodidades que permiten un deleite con exclusivos y exquisitos platos elaborados a base de sal.”



“La majestuosidad del hotel impacta desde su lobby, que se levanta imponente en sal brindando una acogedora bienvenida así como el preludio de una experiencia que, garantizada, será única y exótica.”