lunes, 19 de septiembre de 2016

Por la terminal Bimodal Controlan hostales y alojamientos

La Secretaría Municipal de Abastecimiento y Servicios, en coordinación con el Departamento de Fiscalización de Productos y Servicios, realizó la inspección de residenciales, alojamientos y hostales en los alrededores de la Terminal de Buses (Bimodal).

Son más de 30 los lugares inspeccionados, en los que se logró detectar la falta de higiene en sus instalaciones, además de fallas sanitarias en la indumentaria propia de los servicios de hospedaje que se ofrecen. Los operativos se realizan con el objetivo de precautelar la salud de la población en general, así como también la de los turistas que llegan a la ciudad, principalmente en la temporada de Expocruz.

Raúl Peláez, ingeniero de dicha secretaría municipal, dijo que las inspecciones serán continuas y se intensificarán para hacer prevalecer la normativa sanitaria.

domingo, 18 de septiembre de 2016

Atix, el hotel con espíritu artístico y artesanal

Hace dos años, cuando Carlos Rodríguez Calvo llegó a la cantera de Comanche, donde se explota la piedra del mismo nombre que revistió las primeras calles y avenidas de La Paz, lo primero que hizo fue preguntar quién podría proveerles de placas de esa roca de un centímetro de grosor. Las necesitaba para usarlas como ornamento principal del hotel que construían en la zona Sur de La Paz. La infraestructura era un diseño del reconocido arquitecto estadounidense Stuart Narofsky.

Casi unánimemente, le dieron un nombre entre comunarios y el máximo dirigente del pueblo: Dionisio Mamani, que tenía su taller en la ciudad de El Alto, camino a Viacha. Dionisio, que comenzó como ayudante en el oficio de labrar la piedra, tiene hoy un taller con tecnología china para cortar la piedra comanche como la cerámica y el porcelanato y pulirla. Era lo que Carlos Rodríguez buscaba.

Le habló del proyecto al picapedrero: un hotel que muestre todo lo que tiene Bolivia. La piedra comanche era infaltable, sobre todo en la fachada, paredes interiores y en los pisos de los baños. Dionisio entendió la idea y le encantó.

"En Bolivia nunca se hizo una construcción con tanta piedra Comanche”, asegura. Por eso recomendó dos materiales: la piedra granito comanche y la piedra negra del Huayna Potosí.

Hace unos días terminó su trabajo. "Fui el primero en cumplir”, afirma el hombre de 40 años.

Pero el trabajo de Dionisio es sólo parte de todo lo que representó construir el hotel Atix (de Atikux, que significa "se puede” en quechua) y que será inaugurado el 20 de octubre, aniversario de La Paz. El 20 de septiembre el personal iniciará operaciones, después de tres meses de capacitación.

Carlos Rodríguez, gerente general del proyecto y uno de los cinco accionistas del emprendimiento, señala que Atix es fruto del trabajo de un grupo de artistas y artesanos que aportaron con todo su talento. "No sólo quisimos mostrar los materiales y productos bolivianos, sino la mano de obra boliviana y el talento de nuestros artistas y artesanos en todo lo que se pudo”, dice el empresario de 31 años, de profesión ingeniero civil.

Precisa, por ejemplo, que la madera empleada en pisos, muebles y otros detalles proviene de la Amazonia boliviana. Es la que provee el árbol de varana, usada por el reconocido carpintero Luis Castro para tallar algunos muebles con incrustaciones de estaño, y la madera de ajo, con la que Andrés Levandro, un gran ebanista de los Yungas de La Paz, elaboró impresionantes respaldares para las camas.

Los trabajos en metal, como las barandas, lámparas y otros, fueron encargados a un reconocido metalmecánico llamado también Dionisio Mamani.

A la hora de pensar en los detalles de las habitaciones, Atix optó por la artesana Rosario Mamani, que trabaja con un grupo de mujeres tejedoras. Ellas elaboraron con lana de alpaca delicados pies de cama para las habitaciones.

Buscar , contactar y lograr trabajar con estos talentos tomó a los socios de Atix más de tres años. "Valió la pena porque hemos logrado lo mejor de ellos”, asegura Carlos Rodríguez.

Fotografías de Ugalde

El reconocido artista Gastón Ugalde también contribuyó.

Viajó durante meses por toda la ruta turística natural de Bolivia y la fotografió. Sus obras están en cada una de las habitaciones de Atix. "Queremos que los turistas conozcan estas maravillas naturales y se sientan llamados a conocerlas”, dice Rodríguez.

Cocina de memoria

En su búsqueda de talentos bolivianos, los dueños de Atix encontraron un grupo de chefs bolivianos agrupados en Ona y liderados por Juan Pablo Reyes, que tiene la propuesta de una gastronomía moderna elaborada con ingredientes bolivianos.

Los chefs, que prefieren ser llamados "cocineros”, proponen la cocina de memoria que, a través de los aromas, busca posicionar en la memoria de los huéspedes los sabores bolivianos.

"Queremos cautivar al huésped al entrar, con el aroma, para que cuando esté en otro lugar recuerde a Ona y a Atix”, dice Juan Pablo Reyes, tercera generación de una familia de cocineros de Oruro.

Otra característica del hotel es que todos los productos y alimentos que se utilizarán para atender a los huéspedes serán, en la medida de las posibilidades, de industria nacional, como los lácteos, singanis, vinos y otros.

Atix ya es parte de Design hotel, una comunidad de hoteles de alta calidad de todo el mundo. Cada años 400 los hoteles presentan su postulación, pero sólo el 5% logra ingresar a la comunidad. Ese es el primer logro de esta nueva propuesta de hospedaje en Bolivia.

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sábado, 10 de septiembre de 2016

Sucre Alojamientos con problemas de sanidad



Un 20% de los alojamientos ubicados en la zona del Mercado Campesino tienen problemas de sanidad. Así corroboró una inspección sorpresa realizada por la Comisión de Medioambiente del Concejo Municipal.

La visita se realizó el jueves por la tarde noche. A decir del asesor legal de la Comisión, Álvaro Ríos, en varios de los alojamientos se encontraron cuartos sucios, colchones en mal estado, sábanas sucias, baterías de baño en mal estado, que comprometen la salud de los usuarios.

“Se les ha notificado para que en un plazo prudente realicen las mejoras a las cosas observadas, caso contrario se procederá con la clausura de los recintos porque ponen en riesgo la salud de los usuarios”, manifestó.

En la inspección se decomisaron payasas, colchones, sábanas, pero lo que más llamó la atención fue el mal estado de los baños, muchos sin agua.
En pasadas semanas la Intendencia Municipal también decomisó colchones en mal estado en alojamientos.