Estrategia de calidad apoya expansión de Camino Real

Tras consolidar sus inversiones fuera de Bolivia, la cadena nacional de hoteles Camino Real apuesta a expandir su presencia en el país a través de una “estrategia de calidad” basada en servicios innovadores y una política de desarrollo de proveedores que beneficia al menos a 210 familias.

Camino Real es un grupo con presencia en La Paz, Santa Cruz y Buenos Aires que compite en el mercado hotelero con estándares internacionales de las grandes metrópolis del mundo.

“La estrategia de crecimiento de un hotel de cinco estrellas se basa en la calidad y en la oferta de innovadores servicios personalizados”, explicó Germán Forguez, gerente de Desarrollo de Camino Real Hoteles Asociados, que tiene un crecimiento anual del 8%.

Este crecimiento incluye la oferta de planes como “Por fin de Semana”, “Luna de Miel”, “Aniversario” y “Descanso de Altura”, un servicio integral de aclimatación proporcionado en diferentes idiomas y que contempla acciones antes, durante y después de la llegada de un visitante a La Paz.

Este último paquete, que se desarrolló con la colaboración del Instituto Boliviano de Biología de la Altura de la UMSA, incluye recomendaciones y servicios médicos, físicos y alimenticios enfocados a reducir las posibles molestias asociadas con la estadía en la altura y el mejoramiento del desempeño físico y laboral del hospedado.

Otra de las claves para mantener la calificación “5 Estrellas” es su política de “Precio Justo”, un modelo de desarrollo que establece un pago mayor por los mejores productos y que se aplica con 70 de sus al menos 470 proveedores en el país. Estas iniciativas tienen un gran éxito, por ejemplo, en la compra de alimentos como la carne vacuna del altiplano y los champiñones de Tarija, “beneficiando a más de 210 familias”, indicó Forguez.Planes. La inversión no se queda atrás. Desde 2009, Camino Real empleó $us 1,3 millones solamente en la mejora de sus instalaciones. En 2013, destinó $us 80.000 para convertir a los hoteles de La Paz y Santa Cruz en los primeros en tener máquinas especialmente diseñadas para gimnasios (technogym) en Bolivia. Este año, el grupo se apresta a inaugurar una nueva torre en el hotel de Santa Cruz y en los próximos tiene como meta instalarse en Cochabamba.

Gracias a las excelentes críticas que recibió de diferentes partes del mundo, la cadena recibió este mes el Certificado de Excelencia y el premio Traveller’s Choice de TripAdvisor®, el mayor portal web de viajes del mundo, sitio que tiene más de 260 millones de visitantes al mes y 150 millones de opiniones y comentarios, cubriendo al menos 3,7 millones de alojamientos, restaurantes y sitios de interés .

Registro de recintos y visitantes

capacidadLa cadena boliviana Camino Real cuenta con 307 habitaciones en sus hoteles de La Paz (70), Santa Cruz (175) y Buenos Aires (62).

clientesLos hoteles reciben 60.000 huéspedes por año, de los que el 75% proviene de América, Europa y Asia, mientras que el restante 25% es de Bolivia, afirmó Forguez.

Hotel boliviano destaca en el gran mercado de Argentina

La experiencia de casi 30 años de trabajo de Camino Real Hoteles Asociados permitió que el apart hotel boliviano Ícaro Suites, construido en la ciudad argentina de Buenos Aires, se encuentre hoy “entre los cinco principales de su categoría”, informó el gerente de Desarrollo de la cadena hotelera, Germán Forguez.

Este hotel, ubicado hace un año y medio en la céntrica avenida Corrientes, “es el quinto de entre más de 270 hoteles que hay en esa categoría” en la capital argentina. “Estamos muy contentos”, expresó el ejecutivo. El Ícaro Suites tiene 62 habitaciones amplias decoradas al estilo minimalista, equipadas con balcón privado y conexión wifi gratuita.

Hoteles-tubo, una experiencia “redonda”

Uno de los primeros antecedentes de los denominados hoteles-tubo surgió en Europa, concretamente en Austria, donde el arquitecto austríaco Andreas Strauss diseñó el Das Park Hotel (www.dasparkhotel.net) utilizando grandes tubos de desagüe, cuyo gris interior fue "humanizado” por el artista austríaco Thomas Latzel Ochoa, quien pintó ilustraciones en sus paredes.
Actualmente funcionan dos Das Park Hotel en primavera y verano: uno con cinco habitaciones-tubo, en el parque Bernepark de Bottrop-Ebel cerca de Essen, en Alemania; y el otro, de tres habitaciones-tubo, en el parque Rodlpark en Ottensheim, en Austria, cerca del río Danubio, donde los viajeros pueden pernoctar o disfrutar de breves estancias en un entorno natural de aire puro y vegetación relajante.
El tubohotel del parque Bernepark está formado por cinco tubos, cada uno de tres metros de largo, 2,40 metros de diámetro y 11,5 toneladas de peso que, según Strauss, se convierte "en un lugar para refugiarse de la vertiginosa vida cotidiana”.
Este innovador concepto ha saltado del frío centro europeo a la cálida costa caribeña de México, donde funciona un hotel denominado TuboTulum Hostel, situado en Tulum, en la Riviera Maya, y que alberga habitaciones dentro de enormes tubos de hormigón, incorporando en sus servicios una zona común con cocina para que sus clientes puedan relacionarse.
Situado en la localidad Tulum, a 120 kilómetros de Cancún y a 60 kilómetros de Playa del Carmen, el TuboTulum Hostel está enclavado en una zona en la que destacan como atractivos las ruinas de una ciudad amurallada de los mayas, una maravillosa playa y los cenotes, lagos subterráneos alojados en cavernas, característicos de la península de Yucatán.
"Cada vez más gente viaja para vivir experiencias sencillas, ecológicas y originales, y el tubo-hotel no les deja indiferente, ya que es uno de esos establecimientos que se recuerdan y a los que se les hace fotos para enseñar a sus amigos”, asegura Antonio Villena Díaz, uno de los fundadores de TuboTulum (www.tubotulum.com).
Este peculiar hostal, "único en el mundo en una zona turística costera”, según su fundador, está situado al pie de la carretera que va desde el pueblo de Tulum a sus playas, cerca de servicios como restaurantes y supermercados, y a 2.000 metros de la playa.
Según Villena, el nuevo hotel está construido respetando la naturaleza, ya que los tubos de hormigón se asientan sólo en la superficie, conservando la mayoría de árboles existentes en la zona edificada, y se enmarca en el llamado turismo ‘ecochic’, que se caracteriza por hoteles más pequeños, ecológicos e integrados en el entorno, como cabañas en la playa, y que ahora se está desarrollando en Tulum.
Según explica Villena, "las edificaciones del hotel incluyen palapa, una construcción típica de la zona con techo de zacate, una especie de paja, y un total de 12 tubo-habitaciones, que son de hormigón standard para el drenaje, de 2,5 metros de diámetro y 2,5 metros de largo”.
Los baños son comunes y en la palapa está la zona común, una cocina y unos tubos-mesa.
"Su diámetro interior es de 2,13 metros, lo que deja unas paredes de 20 centímetros de espesor. Cada tubo pesa unos 9.000 kilos y aísla muy bien al ser muy grueso”, destaca.
AMIGOS EN LA COCINA CILÍNDRICA
Los cuartos están alojados en tubos completos y "en la palapa hemos utilizado dos tubos por la mitad, en los que hemos colocado una mesa y bancos. También utilizamos tubos más pequeños para los armarios de la cocina”, señala.
Consultado sobre cómo se ha respetado el medio ambiente, Villena argumenta que, además de haber dejado intacto prácticamente la mayoría de árboles que había en el terreno, "la palapa se ha construido siguiendo las costumbres de la zona en la que se utiliza mucha madera y zacate como material de construcción”.
La zona común de la cocina tiene una función doble: ofrecer un lugar donde cocinar a la gente que viaja varios días y está cansada de comer en restaurantes y, por otra parte, proporcionar un espacio en el que sea fácil interactuar con otros viajeros y así conocerse, creándose un ambiente que en un hotel es muy difícil de conseguir, de acuerdo con Villena.
Respecto de las comodidades, indica que los tubos "son pequeños pero confortables y con aire”, y que su mayor inconveniente es que hay que compartir el baño, lo que "a algunos clientes les incomoda y a otros no les importa”.
Villena admite que se han inspirado en la idea de los tubo-hoteles de Austria y Alemania, aunque "hemos querido darle otro ambiente, tipo albergue u ‘hostel’ para que la gente se relacione y se sienta como en casa en la zona común”.
Respecto de cuál es el perfil de turista o viajero que es más afín al tubo-hotel, señala que este concepto es recomendable para aquella gente a la que le gusta experimentar novedades, y es ideal "tanto para las parejas jóvenes como para las parejas de amigas, ya que a las chicas normalmente no les importa compartir cuarto”.
"Como no tenemos tubos individuales, a los viajeros solitarios les sale un poco más caro, aunque también vienen”, apunta.

"Por lo que nos comentan los visitantes, creo que hemos conseguido un ambiente con cierta armonía y completamente diferente a otros alojamientos, en el cual la gente se encuentra a gusto, ya que muchos amplían su estancia”, finaliza Villena. (EFE Reportajes)

El tubo-hotel mexicano, ideal para parejas que buscan nuevas experiencias, incluye una palapa, construcción típica de la zona con techo de paja, así como 12 tubo-habitaciones.

Hoteles invierten en seguridad y los restaurantes innovan

Seguridad y atención de jerarquía son las principales apuestas de la hotelería y la gastronomía a menos de un mes del evento internacional que ‘revoluciona’ a Santa Cruz de la Sierra.
Según la Cámara Holetera de Santa Cruz, unos 40 hoteles (el 18% de la capacidad total de hospedaje) tienen luz verde para albergar a las delegaciones de 133 países que lleguen a la capital, mientras que el 80% de los 150 restaurantes, afiliados a la Cámara de Gastronomía pugnan por lograr su certificación y ofrecer sus platos. Capacitar al personal es la otra tarea que contrarreloj que se realiza.
La dirigencia empresarial cruceña asegura que hasta el momento se han invertido $us 9 millones en hotelería, restaurantes y servicios adicionales.

Esperan las designaciones
En la misma suite se alojó Ricardo Arjona y Julio Iglesias, hoy está reservada para un presidente cuyo nombre no se ha revelado y que participará de la cumbre. El precio de una noche en este espacio de colores vivos y de muebles elegantes supera los $us 300. Se trata de la mejor suite del hotel Buganvillas, el centro de hospedaje más próximo al escenario principal: el campo ferial.
Al igual que el Buganvillas, los hoteles cinco estrellas próximos a la Expocruz esperan la designación oficial de las delegaciones que realice la Cancillería durante los próximos días. “De acuerdo a las exigencias de cada país, acomodaremos las suites. Si me toca José Mujica, (Uruguay) yo pediré atenderlo”, dice una ejecutiva de ventas del hotel Camino Real.
Luis Berazaín, presidente de la Cámara Hotelera de Santa Cruz, asegura que los 40 hoteles albergarán tres categorías de delegaciones: presidentes, cancilleres y delegados diplomáticos.
También explica que la comisión organizadora formará un cordón de seguridad alrededor de los hoteles próximos al campo ferial para reforzar.

Menú a la carta
Juan Carlos Medina, presidente de la Cámara Gastronómica, señala que el sector tiene la capacidad de brindar variedad, calidad, buenos precios y excelente atención a los comensales foráneos y nacionales. Medina destaca que los restaurantes que ya lograron la certificación tuvieron que pasar las pruebas de inocuidad alimentaria, vacunación, carné sanitario y atención al cliente.

Según los restaurantes consultados, la oferta gastronómica incluirá platos típicos, comida rápida y hasta el menú gourmet.
El costo promedio por plato no será mayor a los Bs 110.
Inés España, del restaurante del mismo nombre, dice que ofrecerá unos 50 platos, en los que las carnes (blanca y roja), las pastas y otras propuestas serán la base de su menú.
En el Resto-Bar Roxiss, la gerenta Roxana Escobar indica que la música y un buen sabor serán su propuesta. Se ofrecerán platos gourmet con productos nacionales, buscando fusionar los sabores tradicionales con propuestas más sofisticadas.

En la tradicional Casa del Camba mantendrán su habitual menú y adicionalmente ofrecerán el majadito de quinua con charque y el churrasco con los mejores cortes de carne.

Planificación
Con más cámaras y transparencias del personal
1 La comisión de la Cancillería evaluó, según dijeron en los hoteles, el circuito de vigilancia interna y la gastronomía, y pidió el detalle de la hoja de vida de cada trabajador

2 Fumigar los lugares donde pueden propagarse los mosquitos es una de las exigencias que deben cumplir los hoteles. Un hotel cuenta con ingresos secretos a sus ambientes

4 Costos. Según la Cámara Gastronómica de Santa Cruz, los precios de los distintos platos se mantendrán y es posible que algunos restaurantes ofrezcan menús más baratos.

Hotel Edén pretende posicionarse entre los mejores a nivel nacional

Al momento de inaugurar el lobby del Hotel Edén, el propietario de dicha empresa, José Luis Bilbao indicó que con las mejoras que de forma constante se realizan al interior del hotel para mostrar una buena imagen se pretende posicionarse entre los mejores a nivel nacional.

Ayer en horas de la mañana se realizó el acto de inauguración del lobby del Hotel Edén, que estará a disposición de los huéspedes que llegan a la ciudad de Oruro.

Bilbao mencionó que con la mejora que se realiza al lobby del hotel se pretende mostrar la mejor imagen de Oruro, puesto que las personas que llegan a este recinto se llevarán una buena impresión no solo de la empresa como tal, sino del departamento.

Detalló que el lobby tiene características muy importantes que se encuentran entre lo antiguo y lo moderno, pues se tiene un diseño contemporáneo, además se desarrolló cursos de capacitación al personal en relaciones humanas y otros aspectos, para que se brinde un excelente servicio al cliente.

Aseveró que la empresa encarará diferentes proyectos en busca de la certificación ISO 9.000, además buscando la certificación de calidad que otorga el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca), señaló que se está presentado toda la documentación y los requisitos que se requieren para obtener estas certificaciones, lo cual permitirá posesionarse entre los mejores hoteles a nivel nacional y más adelante a nivel internacional.

"Nuestro proyecto a mediano o corto plazo es estar nombrados entre los mejores hoteles a nivel nacional, sabemos que todo esfuerzo de este tipo requiere un sacrificio y para dar una nueva imagen se invirtió 40 mil dólares solo en este ambiente" sostuvo.

Agregó que posteriormente se realizarán mejoras al interior del hotel en los diferentes espacios como el café y el solárium.

Clausuran dos moteles en la zona Sur por faltas sanitarias

Dos moteles de la zona Sur fueron clausurados por falta de condiciones sanitarias. Desde hace un mes, la Intendencia Municipal encabeza operativos de control en alojamientos, residenciales y hostales, y ya emitió 87 notificaciones por faltas leves y graves.
El intendente municipal, Mauricio Ruiz, informó que de los 400 hospedajes transitorios que hay en la ciudad de La Paz, más del 70% ya fue inspeccionado pero que aún faltan controles en algunas zonas.

El martes, la Intendencia realizó otro operativo -juntamente con el Servicio Departamental de Salud (SEDES) y el Viceministerio de Defensa al Consumidor- en cinco moteles: El Colonial, la Oficina, Nuevo encuentro, Rosal y Gran Prix, ubicados en las zonas Jupapina y Mallasa.
En la inspección se halló basura, preservativos usados, colchones sucios, bebidas alcohólicas con fecha vencida y presencia de vectores. "Dos moteles serán clausurados porque las malas condiciones de higiene eran excesivas”, dijo Ruiz.
El intendente aclaró que el proceso de cierre definitivo de esos locales será seguido por la Subalcaldía Sur.
Para el director del SEDES, Henry Flores, la clausura es inmediata si se atenta contra al salud del usuario. "Si (los moteles) quisieran abrir nuevamente tienen que cumplir los requisitos, pero esta vez seremos más exigentes”, advirtió.

Flores informó que durante el operativo se verificó que algunos locales si bien tenían la autorización del municipio, no contaban con el aval del SEDES, por lo que no pueden trabajar.
Los operativos comenzaron en abril con controles en alojamientos de la zona San Sebastián (Apumalla, Buenos Aires, América, Viacha y Manco Kápac).

En Sopocachi se inspeccionaron los moteles: Paraíso, Stop, Le Petit, Inn y otros. Además se visitó el Unicornio, en Villa Fátima, y el Harrington, en San Antonio.
En todos se verificó la licencia de funcionamiento, el registro sanitario, la entrega gratuita de los preservativos a los usuarios y las condiciones sanitarias en los colchones, almohadas y baños.
Según Ruiz, la falta de higiene en estos sitios expone a un peligro de salud pública. "Estos locales son para actividad sexual y pueden generar bacterias, incluso un riesgo de contagio”, dijo.

Dueños de moteles alteños protestan
Dirigentes de la Asociación de Hospedajes de El Alto se manifestaron ayer para demandar al viceministro de Turismo, Marko Machicao, que les convoque para consensuar la norma que rige el funcionamiento de sus locales.
Los manifestantes piden que se revise los artículos 12, 48 y 49 del Reglamento del Sistema de Registro, Categorización y Certificación de Prestadores de Servicios Turísticos.
El artículo 12 hace referencia al proceso de inscripción al registro único de turismo de acuerdo a una metodología de cálculo de una Tasa de Regulación Turística que debe cancelarse de manera anual en los primeros 45 días de inicio de gestión. El artículo 48 establece inspecciones administrativas a prestadores de servicios.
El artículo 49 refiere las sanciones y establece multas. Este punto es el más cuestionado. El dueño del alojamiento Caricia, Alejandro Troche, dijo a ANF que las multas "atentarían” a la economía de las familias de las personas que trabajan en los alojamientos.

Propietarios de alojamientos piden consensuar reglamentación

Integrantes de la Asociación de Hospedajes de la ciudad de El Alto se concentraron ayer en inmediaciones del Viceministerio de Turismo para solicitar al titular de esa cartera, Marko Machicao, convocarlos para consensuar el Reglamento del Sistema de Registro, Categorización y Certificación de Prestadores de Servicios Turísticos, específicamente en los artículos 12, 48 y 49.

El artículo 12 de la reglamentación hace referencia al proceso de inscripción al registro único de turismo de acuerdo a una metodología de cálculo de una Tasa de Regulación Turística que debe cancelarse de manera anual en los primeros 45 días de inicio de gestión. El artículo 48 se trata de las inspecciones administrativas a los prestadores de servicios turísticos para verificar la veracidad de su información.

El artículo 49 hace referencia a las sanciones y establece una multa de acuerdo al importe del salario mínimo nacional, hasta diez veces el mismo de acuerdo a la gravedad de la conducta, en el caso de las infracciones.

El propietario del alojamiento Caricia de El Alto, Alejandro Troche, señaló que el artículo 49 es uno de los más cuestionados por las personas que trabajan con hospedajes, ya que “atentaría” a la economía de sus familias.

“Nosotros estamos movilizados con el motivo de que está a punto de aprobarse el Reglamento de la Ley de Turismo 292 que nos afecta de gran manera. Queremos consensuar nosotros con el Viceministerio de Turismo”, dijo Troche, quien no descartó radicalizar las medidas de protesta de no ser atendido este sector.

De acuerdo con su información, en la ciudad de El Alto existen legalmente establecidos 120 alojamientos.

El 2012 se aprobó la Ley General de Turismo 292 con el objetivo de establecer las políticas generales y el régimen del turismo en Bolivia, a fin de desarrollar, difundir, promover, incentivar y fomentar la actividad productiva de los sectores turísticos públicos, privados y comunitarios.

La Paz Hospederías no cubren condiciones de higiene

El 80% de los centros de hospedajes, entre alojamientos, hospederías, incluidos hoteles de La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Potosí, no cuentan con las condiciones higiénicas para atender a los clientes.

“Se detectaron aproximadamente un 80% que tienen alguna situación de falta de higiene; en Santa Cruz, Cochabamba, Potosí y La Paz, son muy pocos los que definitivamente cubren este servicio, y los que no cubren dejan mucho que desear”, afirmó ayer el viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Dante Justiniano.

IRREGULARIDADES

La autoridad manifestó que en promedio se realizaron entre 15 a 20 inspecciones a alojamientos, residenciales y hoteles, donde se encontraron irregularidades, en una declaración a la agencia estatal de información.

Agregó que principalmente el tema de higiene les preocupa, debido a que muy pocos cubren las condiciones de higiene, de limpieza y “eso puede afectar a la ciudadanía; todos los colchones que no tienen su sobre colchón, que es algo básico y por lo tanto tiene que ver con la salud”.

INSPECCIÓN

Una inspección reveló también que se encuentren tuberías rotas, baños y duchas oxidados, y donde probablemente puedan concentrar enfermedades, por esta razón muchos propietarios fueron notificados por esta repartición para que en un plazo de dos semanas solucionen las observaciones y muestren limpieza en sus instalaciones.

SANCIONES

En caso de no cumplir con las exigencias del viceministerio, los alojamientos, hospedarías y hoteles serán sancionados e incluso se tiene previsto la clausura definitiva, bajo el argumento de no cumplir con las condiciones de infraestructura e higiene.